早上想吃热呼呼的面食，只是用鸡精粉煮出来的面，就算下足配料也还是太单调，加入药材包和花彫酒下去，味道立马升华
一、材料准备
主料：波菜面1公斤、淸补鸡汤药材包2包
辅料：香菇12朵、红萝卜1根、烟熏鸭肉1包、鱼丸1包、鸡蛋6个、金针菇2包、过滤水3000亳升、鸡精粉2匙、酱青1匙、花雕酒2汤匙
二、制作步骤
步骤1、今天所用到的食材1，淸補鸡汤药材包，波菜拉面500克x2
步骤2、食材2香菇,鱼丸,金针菇,烟熏鸭肉,鸡蛋6个,红萝卜1根
步骤3、6个蛋洗净直接加入水和3份之1匙盐，时间直接设定10分钟，水开后转中火，熄火后把热水倒掉，冲冷水冷却后剥壳，1切2
步骤4、3千毫升水加入两包清補鸡汤药材包(一个包装袋有两包)
步骤5、煮药材汤包的时间，把香菇洗净去蹄，用刀划X型
步骤6、把香菇蹄加入汤里
步骤7、两匙鸡精粉
步骤8、两汤匙花彫酒
步骤9、1匙酱青提鲜，转小火把清補药材包的味给熬出来
步骤10、利用煮汤的时间，把所有材料全洗净切好
步骤11、先加入切片的烟熏鸭肉
步骤12、香菇
步骤13、鱼丸
步骤14、红萝卜
步骤15、煮开10分钟后熄火
步骤16、取1人份的汤
步骤17、先把金针菇煮熟，捞起
步骤18、下波菜拉面煮九分熟
步骤19、面和配料装碗，加入热汤既可
步骤20、带有药材和微微酒香的波菜拉面完成了
三、烹饪技巧
早上上课时间点各不同，面食容易糊，把主汤和配料煮好，面让孩子们自己下最好不过了
新鲜菇类切记不可浸泡，会发酸，直接洗净既可
花彫酒可用其它酒取代
祝大家用餐愉快