忙忙碌碌一周，好容易到了周末，约上闺蜜小姐妹儿一起聚聚小酌，又不习惯外面的喧闹，简简单单做几个下酒小菜，也是别有一番滋味*^_^*
材料准备：
主料：鹌鹑蛋20个、可乐一听
辅料：生抽1勺(可根据口味调整)、熟芝麻少许、葱花少许
制作步骤：
步骤1、鹌鹑蛋冷水下锅，水开煮五分钟，捞出过凉水。
步骤2、把过好凉水的鹌鹑蛋放入碗中，盖上一个盘子，上下左右摇晃七八次，这样鹌鹑蛋就很好剥皮啦。
步骤3、锅里加少许油，把剥好的鹌鹑蛋倒入锅中，边煎边晃动，直至鹌鹑蛋的表皮有金黄色泡泡。
步骤4、将可乐，生抽倒入锅中，小火煮五分钟，大火收汁，然后撒上芝麻和葱花。
步骤5、完成，偶尔小酌又或是当零食都很可*^_^*
烹饪技巧：
生抽可根据口味调整，口味重的可以稍稍多放一点。