新年吉祥菜是在中国人全家团圆、吉祥如意的新年里,餐桌上摆出的几道名或形具有祝福、吉祥等寓意的菜式！这款用黄瓜、鸡丁、玉米、火腿肠组成的菜肴简单易做,却寓意非常好！再用鲜鸡汁和芝麻油勾芡，颜色金黄漂亮。
材料准备：
主料：黄瓜1根、胡萝卜半根
辅料：玉米1/4根、火腿肠2根、太太乐鲜鸡汁1勺、太太乐芝麻香油2勺、淀粉1勺、清水10克
制作步骤：
步骤1、准备好材料，玉米、红萝卜、火腿，切丁。
步骤2、黄瓜切5段，每段黄瓜长短不一，有长有短更自然。取一段黄瓜，两头用刀切下去不超过一厘米的深度，用勺子挖出黄瓜肉！
步骤3、把挖好的黄瓜依次摆好盘子。
步骤4、碗中倒出一勺太太乐鲜鸡汁，两勺芝麻香油，一勺淀粉、十克清水搅拌均匀。
步骤5、把青瓜红萝卜玉米粒炒熟，倒入调好的鸡汁芡汁。
步骤6、把炒熟的菜丁填入青瓜，摆好盘。
步骤7、节节高升、竹报平安！
步骤8、成品
