老公是河南人，去婆家的时候，最喜欢的早餐就是胡辣汤了！在家自己也做一碗，虽然不是百分百复刻，但味道一点也不差！辣辣的的，特别暖身！
材料准备：
主料：干木耳10克、黄花菜10克
辅料：干海带5克、红薯粉条100克、老豆腐半块、牛肉50克、十三香1勺、胡椒粉3勺、酱油4勺、香油适量、淀粉适量、葱花适量、大葱末适量
制作步骤：
步骤1、黄花菜，木耳，海带充分泡发，切成小段，小块。牛肉切成末，备用。
步骤2、红薯粉条充分泡发，切成小段，老豆腐切成2cm*2cm的小丁，备用。
步骤3、起锅烧油，爆香大葱末。
步骤4、放入牛肉末，翻炒变色。
步骤5、加入足量的清水，煮开。
步骤6、水开后，加入准备好的黄花菜，海带，木耳。
步骤7、加入处理好的老豆腐，红薯粉条，煮约10分钟。
步骤8、水开后，加入1勺十三香。
步骤9、加入3勺胡椒粉。
步骤10、4勺轻盐酱油。
步骤11、搅拌均匀，煮开后，用淀粉调成水淀粉，倒入锅中。
步骤12、用汤勺快速搅拌，将汤煮至粘稠。
步骤13、淋入适量香油即可出锅！
步骤14、撒上葱花，开吃啦！香香辣辣的，特别开胃，暖身！喝完不怕冷了！
烹饪技巧：
无难度！配菜可以根据自己的喜好放。如果有麦麸，一起煮就更完美啦！