超级爱吃蘑菇星人，各种菇我都喜欢吃，今天做了个香菇炒鸡胸肉，非常nice。
材料准备：
主料：鸡胸肉适量、香菇8朵
辅料：盐适量、葱姜蒜适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、青椒2个、干辣椒2个、生粉一勺
制作步骤：
步骤1、准备上述食材洗净备用。
步骤2、老规矩先把鸡胸肉给腌制十分钟，切成条加一勺老抽一勺生抽料酒，还有最重要的生粉抓匀备用。
步骤3、香菇切成片片儿。
步骤4、起锅烧油，油热倒入鸡丝翻炒至变色，因为酱油已经有点咸了，鸡胸肉不用另外放盐。
步骤5、倒入香菇，干辣椒可以先放，继续翻炒，加一勺盐调味。青椒晚点放，防止炒太烂了。
步骤6、可以加适量清水，汤汁会很浓郁哦，最后放青椒炒至断生就可以出锅了。
步骤7、出锅装盘，完美。
烹饪技巧：
ps:鸡胸肉一定要提前腌制一会儿，又入味又滑嫩，比起猪肉我个人更喜欢吃鸡肉。