材料准备：
主料：牛奶100克、冰糖20克
辅料：枸杞18颗、银耳1/4朵
制作步骤：
步骤1、取1/4朵银耳用水浸泡一小时，水需要完全淹过银耳
步骤2、将泡好的银耳根部去除掉，把银耳撕碎，越碎越容易出胶
步骤3、将撕碎的银耳放入锅中，开大火煮
步骤4、煮开后转小火，盖上盖子煮半个小时，每隔5分钟记得用勺子搅拌几下，避免煮糊
步骤5、煮至银耳明显出胶，往内倒入100克牛奶，小火煮开，边煮边搅拌，避免煮糊
步骤6、煮5分钟后，将枸杞冰糖放入，继续小火煮，边煮边搅拌，煮十分钟
步骤7、最后，将煮好的枸杞银耳牛奶羹倒入碗中，香香甜甜的，嗯，味道不错～
烹饪技巧：
锅中放入牛奶后，一定要边煮边搅拌，不然容易煮糊