材料准备：
主料：主料鲈鱼两条生姜适量大蒜适量调料玉米油10毫升盐少许醋几滴生抽5毫升
辅料：
制作步骤：
步骤1、鲈鱼去内脏，洗干净备用。
步骤2、生姜切成片，大蒜去皮，切块，豆瓣酱生抽准备。
步骤3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入鲈鱼煎至偏黄。
步骤4、换一面，煎至偏黄。
步骤5、加入少许生抽。
步骤6、另取锅，加入大蒜生姜。
步骤7、放入鲈鱼。
步骤8、加入二勺豆瓣酱。
步骤9、加入适量清水，大火烧开转中小火烧20分钟。
步骤10、加入少许盐，大火收汁即可。
步骤11、装盘，今晚晚餐。
