今天要跟大家分享的是一道非常好吃的油酥饼，每次做面食我最怕的就是揉面了，今天直接用了Beko倍科厨师机K6来揉面，只需几分钟搞定，而且今天这款油酥饼不用黄油不用猪油，直接用的花生油，更加健康美味，照样酥得掉渣，而且做法也简单，平底锅就能搞定，喜欢的小伙伴们一起来看看吧！
一、材料准备
主料：中筋面粉250克、白糖15克
辅料：温水135克、酵母3克、豆沙馅240克、油酥材料用量、中筋面粉135克、花生油68克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、1、先将水加入厨师机的和面桶中，再依次放入白糖、中筋面粉，最上面挖个小洞放入酵母
步骤3、启动厨师机，将面团揉至光滑
步骤4、取出揉圆盖上保鲜膜放入温暖处发酵
步骤5、油酥所用的面粉放入碗中，淋上烧热的花生油
步骤6、先用筷子搅拌成絮状
步骤7、等晾至不烫手时揉匀
步骤8、将油酥分成均匀的6份，豆沙馅分成均匀的12份，分别滚圆备用
步骤9、面团发酵至原来两倍大时，手指戳面团一小洞，不回缩即为成功
步骤10、取出揉均匀排气后分成均匀的6份
步骤11、取一个面团按扁成饼状，放入油酥
步骤12、像包包子一样包起来
步骤13、收口捏紧朝下按扁擀成椭圆形
步骤14、两边分别往中间对折
步骤15、再次擀成长方形
步骤16、由上往下卷起
步骤17、然后从中间一切为二
步骤18、收口朝上按扁
步骤19、擀成饼皮放入豆沙馅
步骤20、收口捏紧朝下按成饼状
步骤21、依次做好摆放入锅中
步骤22、小火至两面金黄色即可
步骤23、成品图
步骤24、图二
步骤25、图三
三、烹饪技巧
今天用的是Beko倍科厨师机，K6在揉面时特别的静音，配件更是采用不锈钢材质，配件都是分离式的，清洗也很方便。收纳起来也是不占地方。是不是超棒。