白菜粉丝包

2023-10-14 17:26:38

材料准备:

主料:面粉500克、糖3克

辅料:酵母5克、白菜500克、粉丝(干)30克、盐5克、糖5克、五香粉3克、蚝油15克、香油5克、胡椒粉3克

制作步骤:

步骤1、发面,面粉加酵母粉,放入适量温水,搅拌成絮状,用手揉成面团,盖上保鲜膜,

白菜粉丝包

步骤2、这时候的面大概发了3个小时,冬天温度低,时间长,时间再长点会更好

白菜粉丝包

步骤3、把白菜切丝,撒盐,杀出水份,挤干,加入泡软的粉丝切段,加入各种调料,用手抓匀,喜欢吃辣,所以加入了自己做的辣椒油

白菜粉丝包

步骤4、发好的面再次揉成面团,排气,切小段,杆成面皮,包去馅料,用手捏出褶子就可以了

白菜粉丝包

步骤5、包好的包子放在蒸架上,锅里水烧热,把再次醒了段时间的包子放入锅里,蒸10分钟,出锅就这样,好了

白菜粉丝包