材料准备：
主料：猪前蹄两只、桂皮一块
辅料：八角两个、香叶两片、姜一小块、油适量、白胡椒粉一小勺、南乳两块、陈醋一小勺、料酒两勺、干辣椒两个、六月鲜红烧酱油两勺、六月鲜特级原汁一勺、花生80克
制作步骤：
步骤1、花生先泡两小时，把猪蹄处理干净剁好
步骤2、猪蹄冷水入锅，水开后煮五分钟，捞出洗干净备用
步骤3、锅里放油，放入八角、桂皮、香叶、姜片，炒出香味，放入猪蹄翻炒
步骤4、放入六月鲜红烧酱油两勺和六月鲜原汁一勺，翻炒至上色
步骤5、再加入捣碎的南乳、陈醋、干辣椒段、白胡椒粉翻炒
步骤6、加入两勺料酒，放入花生
步骤7、再加入开水平至猪蹄面，倒入高压锅，大火上汽后转中小火压5~8分钟，喜欢吃的软烂的可以多加几分钟
步骤8、压好倒回锅里，中小火焖煮
步骤9、汤汁焖煮至一半时转大火收汁
步骤10、成品图一
步骤11、成品图二
步骤12、成品图三
步骤13、成品图四
烹饪技巧：
1.加入的水必须是开水或很热的水，不能 加冷水。
2.六月鲜红烧酱油和六月鲜特级原汁本身已经很鲜美了，不需要再加鸡精或味精了。
3.收汁时记得用大火收汁。