材料准备:
主料:猪肝250克、姜片5片
辅料:
制作步骤:
步骤1、猪肝切片,洗净,泡去血水,加入姜片冷水煮开

步骤2、将猪肝和浮沫洗干净,重新冷水煮开

步骤3、猪肝切小块,越小越好

步骤4、中火炒至半干,打碎

步骤5、继续中小火炒至全干,慢慢放凉

步骤6、继续打至细腻,过筛两次,即可

主料:猪肝250克、姜片5片
辅料:
步骤1、猪肝切片,洗净,泡去血水,加入姜片冷水煮开

步骤2、将猪肝和浮沫洗干净,重新冷水煮开

步骤3、猪肝切小块,越小越好

步骤4、中火炒至半干,打碎

步骤5、继续中小火炒至全干,慢慢放凉

步骤6、继续打至细腻,过筛两次,即可
