材料准备：
主料：鱼1条、豆腐1块
辅料：洋葱1个、大蒜、生姜适量、豆瓣酱1勺、盐适量、生抽2勺、黑胡椒适量
制作步骤：
步骤1、配料准备好备用
步骤2、草鱼切块、放生抽、盐、黑胡椒、姜丝腌制
步骤3、豆腐切块备用
步骤4、锅烧热、放油，把配料倒入锅中炒出香味，还可以加大葱切丝（家里没有就没放）
步骤5、翻炒约1-2分钟，加水烧开
步骤6、转入砂锅煲，依次放入豆腐、鱼块，没有砂锅的可以直接在锅里煮（也可以加金针菇、豆芽等蔬菜），鱼和豆腐都可以煎至两面金黄，这里做简单版的，忽略这一步
步骤7、煮15-20分钟后，加入青红椒、香菜就可以开吃了，怎么样，是不是很简单，冬天吃暖暖的
烹饪技巧：
没有难度，适合新手朋友