一、材料准备
主料：萝卜半个、葱花适量
辅料：盐1勺、油适量、虾仁200克、料酒适量、淀粉一勺、白胡椒粉小半勺、西红柿1个、玉米粒适量、香菇2朵、蒜末适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材，从超市买来的虾去皮去虾线剥成虾仁备用，玉米粒提前焯水
步骤2、把虾仁剁成虾肉泥
步骤3、碗中加入切好的香菇丁，虾肉泥，玉米粒，葱末，一勺玉米淀粉，一点点料酒，一勺蚝油，搅拌均匀腌制一会备用
步骤4、西红柿切成块，白萝卜切成薄片备用
步骤5、做虾丸，烧一锅热水，水开后用勺子舀一勺虾肉泥，尽量做圆一点，放入开水中，依次做好全部，不要搅拌，容易散，丸子飘起来就熟了
步骤6、捞出放凉水中备用
步骤7、起锅热油爆香葱蒜末
步骤8、把西红柿倒进去翻炒出汁
步骤9、倒入白萝卜翻炒均匀
步骤10、倒适量清水，水的量要多一些
步骤11、盖盖子煮汤，水开以后把做好的虾丸放进去
步骤12、调入一勺盐
步骤13、一勺蚝油
步骤14、一勺生抽调味
步骤15、盖上盖子煮到萝卜软绵就可以了，撒适量葱花
步骤16、盛出开吃
步骤17、好喝
步骤18、吃菜喝汤
步骤19、成品
