一、材料准备
主料：面粉100g、温水50ml
辅料：鸡蛋2个、水果萝卜半个、香葱适量、蚝油适量、香油适量、盐适量、泡好的干虾仁适量、料酒适量
二、制作步骤
步骤1、将面粉和成光滑的面团，放一边
步骤2、萝卜切成丝
步骤3、在开水中过一下水
步骤4、冲凉，挤干水，切成萝卜碎
步骤5、把鸡蛋煎好弄成的鸡蛋碎，炒香的虾仁，萝卜碎，香葱放入碗里，加料酒，耗油，香油拌匀
步骤6、面团中心戳一个洞分成5个剂子
步骤7、擀成面皮
步骤8、舀入适量馅料
步骤9、像包包子一样包好
步骤10、轻轻压扁，放在刷了油的锅里
步骤11、煎至两面金黄即可
步骤12、好吃的萝卜馅饼做好
三、烹饪技巧
和面粉要少少的加水，面粉吸水性不一样，水量自行加减，烙馅饼时不要太大的火