一、材料准备
主料：羊肉卷150g、番茄1个
辅料：鱼豆腐3个、食用油1勺、香油适量、淀粉1小勺、小葱一根、盐一小勺
二、制作步骤
步骤1、番茄切丁，放碗里备用。
步骤2、切番茄时，先把羊肉卷焯水，捞出来放置碗中备用。
步骤3、同时把鱼豆腐切片，蟹排切细长条，容易熟，（番茄汤里只放羊肉卷太少，所以我就把吃火锅时剩下的材料用上了），然后备用。
步骤4、锅预热加入食用油，把番茄丁倒进去，翻炒，炒出番茄汁，然后加水，把羊肉卷放进去，水开后放鱼豆腐，蟹排。煮熟后，勾欠淀粉水，坐等汤好。（其实在勾欠淀粉水时也可以放鸡蛋液，搅成鸡蛋花）
步骤5、最后，加入点盐和一点鸡粉就OK了。
