饭团变炒饭

2023-06-13 05:37:03

一、材料准备

主料:火腿适量、鸡蛋1颗

辅料:食用油适量、番茄酱适量、海苔碎适量、剩米饭适量、洋葱适量、生抽两勺、蜂蜜一勺、番茄酱一勺、耗油一勺、一次性手套一副

二、制作步骤

步骤1、准备好所需食材,其实食材是不确定的,想放什么就可以放什么的,海苔碎最后放,鸡蛋也切碎…我没切,导致后来用手弄得食材参考:肉松,芝士,青椒碎,吞拿鱼块,玉米粒等等都可以

饭团变炒饭

步骤2、剩米饭倒一个大一点的小盆里我这个米饭是3-4人大锅一锅底一半的量,大概就是一饭勺,这个量用那个调料有点少,所以如果跟我差不多米饭量的话,下面配料都要少放一点

饭团变炒饭

步骤3、记住❗如果米饭少的话,记得调料减半,所有调料其实可以直接到刚才的小米饭盆里,为了拍照所以单独放出来的,这样大家可以少洗一个碗

饭团变炒饭

步骤4、把调料,配菜都倒进米饭里,搅拌均匀,把芝麻海苔碎用手捏碎撒入,然后在搅拌,热锅凉油,把拌好的米饭倒锅里开始炒,把米饭炒热就可以了

饭团变炒饭

三、烹饪技巧

米饭少的话,料汁减半❗

米饭跟我差不多的话,料汁减四分之一左右

米饭比我多的话就正常放