鲜嫩的牛里脊肉，稍微腌制，烘烤十分钟，就会有风干牛肉片的感觉，是不是超级简单呢，赶快动手试一下吧
一、材料准备
主料：牛里脊肉500克、盐4克
辅料：酱油10克、料酒10克、孜然粉1克、花椒粉1克、辣椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、牛肉切片，加入所有材料抓匀，腌制30分钟以上。如果天气炎热，建议冷藏腌制。
步骤2、烤盘铺锡纸，刷一层油，将牛肉片均匀的铺一层，放入预热好的烤箱，200度烤10分钟左右。具体烘烤时间视肉片厚度而定。肉片薄则少烤一会，肉片厚则多烤，需要时刻观察烤箱内情况。
三、烹饪技巧
肉片尽量切的薄厚一致，如果薄厚不一致，烤的时候，可能薄的地方烤焦了，厚的地方还没熟透。