哈喽～我是圆妈！今天分享给大家一道经典家常菜京酱鸡丝。口味酱香浓郁，口感肉嫩多汁，超级好吃！做法超级简单，一学就会，过年过节必备家常菜，赶紧试试呀~
一、材料准备
主料：鸡胸肉一块、大葱一根
辅料：豆皮2张
二、制作步骤
步骤1、首先，把鸡胸肉切丝，葱白切丝，把豆皮切块备用
步骤2、鸡胸肉里加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和少许食盐，搅拌均匀腌制半小时
步骤3、酱汁：碗里加入2勺甜面酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖和6勺清水，一起搅拌均匀备用
步骤4、起锅烧油，放入腌好的鸡丝，翻炒至变色盛出
步骤5、锅中留底油，倒入酱汁煮至浓稠，再倒入鸡丝，一起翻炒均匀上色、入味即可出锅
步骤6、把葱丝铺在盘底，把豆腐皮叠成三角形围在盘子周围，把炒好的鸡丝倒入盘中即可
