仿真小油条

2023-09-22 06:23:57

材料准备:

主料:菠菜面粉100克、面粉100克

辅料:酵母粉2克、有机核桃油10克、牛奶100克

制作步骤:

步骤1、准备食材:菠菜面粉100克、面粉100克、酵母粉2克、有机核桃油10克、牛奶100克。

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步骤2、牛奶稍微加热一些,将酵母粉倒入牛奶中,搅拌至融化。

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步骤3、边倒牛奶(用了差不多50克牛奶),边搅拌,搅拌成棉絮状。

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步骤4、倒入5克的有机核桃油。

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步骤5、揉成面团,白色的面团(100克面粉+50克的牛奶+5克有机核桃油)也是一样的操作。

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步骤6、放入烤箱,调整到发酵模式,下管加热40度,发酵40分钟。

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步骤7、发酵完成就是这样了。

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步骤8、将两个面团轻揉排气。

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步骤9、每个面团都分成2个小面团。

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步骤10、将小面团擀成长方的面饼。

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步骤11、将两个颜色的面饼叠在一起,上边是白色的,下面是绿色的面饼。

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步骤12、用刀修整成长方形,如图。

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步骤13、然后再切成小的长方形的饼。

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步骤14、用筷子在中间压一条线。

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步骤15、将两端捏起来就完成了。

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步骤16、冷水上锅,静置20分钟,开火,蒸25分钟就可以出锅了。

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步骤17、仿真的小油条完成了。哈哈,看出来了吧,有点像是小馒头,不过拿来代替油条做早餐,是不是更健康呀。

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步骤18、一次多做一些,分成几份装入密封袋,放冰箱冷冻起来,早上直接微波炉叮一下下,再来一杯牛奶,一份小菜,哇~一份快手早餐启动一天能量按钮!UP!!!

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