虎皮尖椒，东北名菜之一，非常好吃下饭。一起做起来～
一、材料准备
主料：尖椒4根、生抽1勺
辅料：盐2克、白糖1勺、醋2勺、蒜适量、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、尖椒洗净，去除根蒂部分（有一个小技巧，从根蒂往内一捅，再轻轻一拽，轻松取出。）
步骤2、擦干并切成大段
步骤3、兑一个料汁，生抽一勺，盐2克，糖一勺，醋两勺。
步骤4、锅中放适量的油，中小火，把尖椒放进锅中。用铲子不时的翻面并煎软。
步骤5、煎出虎皮盛出。
步骤6、蒜切片，一部分切蒜末。
步骤7、另起锅放少许油，下入蒜末爆香。
步骤8、下入料汁翻炒至沸腾
步骤9、下入煎好的尖椒，翻炒均匀，待汁变浓即可出锅。
步骤10、成品！
三、烹饪技巧
料汁可以根据个人口味加减配料