北极虾酿秋葵

一、材料准备

主料：加拿大北极虾15只、五花肉50克

辅料：秋葵5个、小米辣1个、姜1块、蚝油1大勺、生粉2小勺

二、制作步骤

步骤1、备齐所需材料

步骤2、北极虾剥出虾仁，五花肉切大块

步骤3、秋葵对半切开，红椒切碎

步骤4、将五花肉、北极虾仁和姜一起绞碎

步骤5、放入蚝油和生粉

步骤6、拌匀后腌制半小时

步骤7、腌制好的馅料酿入秋葵，放入锅中，冷水上锅，上汽后蒸10分钟

步骤8、少许生粉和蚝油调成芡汁

步骤9、将芡汁淋在蒸好的秋葵上

步骤10、撒红椒粒

步骤11、可以吃啦～

步骤12、一口一兜肉，很不错哦～

三、烹饪技巧

1、秋葵如果籽和筋太多，要去掉一些，以便为肉馅留出空间；

2、调味可以根据个人喜好调整。