国昂白茶与美食能碰撞出什么样的火花，白茶美食讲求精巧、口感清淡。以精为贵，以清淡为要。口味多酥脆型、滑爽型、清淡型，每道菜再加以点饰，是一种非一般的视觉享受。
材料准备：
主料：国昂白毫银针5g、黑鱼250g
辅料：盐适量、酱油适量、迎銮贡纯冷榨山茶油适量
制作步骤：
步骤1、黑鱼，洗净，去头！
步骤2、黑鱼切片、摆盘！
步骤3、白毫银针用开水泡好备用
步骤4、等到砂锅中的水烧开之后，鱼片下锅，再加入适量泡好的白毫银针！
步骤5、出锅，加上纯冷榨山茶油，即可！
烹饪技巧：
茶餐中的所有菜肴一律做到“三无”，即无鸡精，无味精，无酱料，完全依靠新鲜原料的本味，高汤的吊制，特制的酱汁调味，以及茶叶的特殊烹制技艺，完全展现来自大自然本真的美味。这白毫不仅冲淡了鱼的腥味，更是让鱼的味道更是香甜，实在是妙。