材料准备：
主料：主面团：、高筋粉300克
辅料：高糖酵母粉4克、红甜菜粉1克、牛奶160毫升、细砂糖25克、盐3克、全蛋1个、黄油20克、表面酥粒：、低筋面粉30克、细砂糖15克、无盐黄油15克、红甜菜粉0.5克、奶油内陷：、淡奶油150g、细砂糖15g
制作步骤：
步骤1、除黄油外的其他食材放入搅面缸，先低速搅拌2分钟，再中速搅拌4分钟
步骤2、加入室温软化的黄油，低速2分钟，中高速5分钟左右
步骤3、打至出手套膜
步骤4、转到发酵盒，开始一发，温度30度，湿度70%
步骤5、约1小时左右发至2倍大
步骤6、面团分割成6份，每份95克，揉圆醒发15分钟
步骤7、醒发后取一个面团，擀成牛舌状
步骤8、面团翻个面，卷起
步骤9、收口处捏紧
步骤10、放在烤盘上，开始2发，温度38度，湿度80%，约40分钟
步骤11、二发期间，准备酥粒，倒入白砂糖、软化黄油，红曲粉
步骤12、用硅胶刀搅拌均匀
步骤13、加入低筋粉继续翻拌
步骤14、酥粒完成备用
步骤15、50分钟后二发完成
步骤16、面团表面喷水
步骤17、表面撒酥粒
步骤18、烤箱预热至170度
步骤19、烤13分钟左右
步骤20、取出晾凉
步骤21、从中间切开面包，底部不要切断
步骤22、挤入淡奶油
步骤23、挤入水蜜桃果酱
步骤24、顶部裱花
步骤25、加草莓装饰
步骤26、美味
烹饪技巧：
水蜜桃果酱做法见我的“水蜜桃慕斯蛋糕”