年夜饭之黄金万两

材料准备：

主料：玉米粒200克、玉米淀粉适量

辅料：咸鸭蛋黄2～3枚、白糖一汤勺

制作步骤：

步骤1、将冷冻玉米粒开水焯熟。

步骤2、捞出沥干水分。

步骤3、加入适量玉米淀粉裹匀。

步骤4、用漏勺筛去多余淀粉。

步骤5、油温五六成热，下入玉米粒炸至金黄飘起。

步骤6、熟咸蛋黄用叉子碾碎。

步骤7、锅中倒油，下入咸蛋黄碎炒出泡沫状。

步骤8、加入白糖，翻炒至融化。

步骤9、倒入炸好的玉米粒，翻炒颠勺。

步骤10、咸甜下饭，黄金万两。