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「锅塌豆腐」

2023-10-16 22:17:31

材料准备：

主料：肉沫100g、豆腐1块

辅料：鸡蛋3个、葱姜适量、郫县豆瓣酱多一些、盐适量、酱油适量、耗油适量

制作步骤：

步骤1、起锅烧油➕葱姜➕肉沫➕盐炒熟备用

「锅塌豆腐」

步骤2、3个鸡蛋打散

「锅塌豆腐」

步骤3、豆腐切大片

「锅塌豆腐」

步骤4、盘子倒些蛋液摆上豆腐摆好形状放上炒好的肉沫

「锅塌豆腐」

步骤5、再盖上一层豆腐

「锅塌豆腐」

步骤6、起锅烧油

「锅塌豆腐」

步骤7、放入摆好的豆腐

「锅塌豆腐」

步骤8、再放一些剩下的蛋液

「锅塌豆腐」

步骤9、一面定型翻个面

「锅塌豆腐」

步骤10、煎至两面金黄

「锅塌豆腐」

步骤11、取出备用

「锅塌豆腐」

步骤12、起锅烧油放葱姜➕郫县豆瓣酱➕盐➕酱油➕耗油

「锅塌豆腐」

步骤13、放入煎好的豆腐

「锅塌豆腐」

步骤14、小火收汁

「锅塌豆腐」

步骤15、完成太下饭了

「锅塌豆腐」

步骤16、1.21晚餐

「锅塌豆腐」

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