一、材料准备
主料：鲜香菇（或蘑菇）10朵、自制酒酿50g
辅料：小葱1根、食盐适量、面粉（清洗用）适量
二、制作步骤
步骤1、把香菇去蒂。
步骤2、在水中加入面粉，把香菇浸泡10分钟。
步骤3、再过水，清洗干净。
步骤4、用锡箔纸把烤盘包裹住，把香菇摆在烤盘里，酒酿装入香菇里，不要太多，再撒上食盐。
步骤5、我的是K5空气烤箱会自动预热，所以时间设置为175度12分钟。
步骤6、置烤箱中层。不用预热，普通平炉烤箱175度，15分钟就可以。
步骤7、最后2分钟时，撒上葱花。
步骤8、香气扑鼻的烤蘑就完成了。
三、烹饪技巧
⛳小贴士:烤磨在刚出炉的时候吃最合适，等凉了再食用的话，酒酿中的甜度会占主导，夺了菇的鲜香味。