买了一大包猪蹄，想来想去还是烧汤健康啊，所以看看菜谱参考一下，做出适合自己家的味道。胶原蛋白满满的一碗汤，好喝！
材料准备：
主料：猪蹄700克、白芸豆150克
辅料：姜4片、盐少许、大葱二节、花椒油3克、料酒15克、白胡椒粉适量、枸杞3克、白醋3克
制作步骤：
步骤1、大白芸豆，提前3-4小时温水泡软，手动去皮洗净备用。
步骤2、猪手洗净，沸水煮汆水去血水和膻味，加入料酒10克左右。汆水后再洗干净放入锅中待煮。
步骤3、加入白醋3克，料酒5克，盐，花椒油，白胡椒粉，姜片和大葱段。启动电料理锅（小魔锅模式：烹饪师；刀头：速度0；温度：120度；时间：100分钟。煮到50分钟的时候开盖加入白芸豆片后继续煮）。
步骤4、白芸豆已经全部在高温下融化到汤里，加入一点枸杞，一锅白白的老妈蹄花汤完成✅
步骤5、一碗香浓的，滋补养颜的老妈蹄花汤，娃说要一饮而尽，哈哈哈
步骤6、蘸料：拿碗装好适量陈醋，酱油，蒜末，把油烧热后倒进碗里，香气弥漫。喜欢辣的自己加辣子即可。
