天气微凉搞个Q弹丸子汤喝喝吧，清淡鲜甜喝完简直太暖了～
一、材料准备
主料：前腿肉300g、肥肉50g
辅料：糖5克、盐8克、木薯淀粉30g、鸡粉1勺、鲜鸡汁1勺、蒜5瓣、冰块6块、白菜3片、香菜2根
二、制作步骤
步骤1、白菜切丝备用，香菜切碎；
步骤2、料理机放入蒜瓣；
步骤3、加入肥肉和前腿肉；
步骤4、加入盐；
步骤5、加入一勺鸡粉；
步骤6、加入糖；
步骤7、挤入鲜鸡汁，加入冰块启动料理机搅拌成肉泥；
步骤8、加入木薯淀粉再次启动料理机搅拌起劲；
步骤9、搅拌到有明显阻力的状态，再摔打肉泥；
步骤10、锅里煮水煮到50°挤入丸子；
步骤11、慢火煮至沸腾，沸腾后捞去浮渣；
步骤12、加入白菜丝；
步骤13、加入香菜碎，家里有炸蒜末的加点更香噢～
步骤14、加点盐调味即可，鲜甜的汤，Q弹的肉丸，可可爱爱的一天。
