一、材料准备
主料：鸡蛋7个、小米辣2个
辅料：青线椒1个、洋葱半个、芝麻适量、生抽4勺、酱油3勺、料酒1勺、糖1勺、盐1勺、凉白开5勺
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋冷水下锅
步骤2、放1勺盐，1勺醋，中火煮10—15分钟
步骤3、煮熟捞出过凉水，剥去外壳
步骤4、小米辣+大蒜+葱+青线椒+洋葱切碎后加入生抽生抽4勺，酱油3勺，料酒1勺，糖1勺，盐1勺，凉白开5勺。
步骤5、拌匀即可，酱汁就做好了
步骤6、把调好的酱汁倒入去壳的鸡蛋中，腌制2小时或1夜
步骤7、腌制一夜更入味
步骤8、这个做法完胜茶叶蛋和卤蛋太惊艳
