小时候总能吃到妈妈做的荷包蛋版疙瘩汤，长大工作不经常回家，自己学着做好像有点麻麻做饭的味道了✌️
材料准备：
主料：鸡蛋3个、菠菜1把
辅料：盐1小匙、面粉1、酱油1勺、葱花5克、香菜1根、香油1勺
制作步骤：
步骤1、菠菜洗净切成段，沥干水备用
步骤2、冷水和面就可以不用放太多水，搅出絮状
步骤3、油热葱花爆锅，放菠菜翻炒（也可以水开下菠菜，每个人喜欢不一样）加水煮开
步骤4、直接打鸡蛋荷包蛋没做出麻麻的精髓，总散，要不就是很小放入面絮，一点一点加，不要放太多成坨不好吃，放入少许盐
步骤5、疙瘩汤熟了放酱油，香油，葱花，香菜搅拌均匀即可出锅啦
