很多人喜欢吃鸡翅,尤其是小朋友 .蜜汁鸡翅香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑,色香味俱全,营养又健康做法也简单.
一、材料准备
主料:鸡中翅8个、蒜3瓣
辅料:料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、奥尔良腌鸡粉2勺
二、制作步骤
步骤1、鸡翅洗净划几刀,加入姜蒜末,1勺料酒,1勺半生抽,1勺老抽,1勺半蚝油(李锦记),1勺蜂蜜,胡椒粉适量,加鸡粉搅拌均匀放冰箱腌制一晚备用.
步骤2、烤盘铺锡纸,连汤汁加鸡翅一起放入烤盘中.180度20分钟,中间翻面.喜欢焦脆的可以多烤10分钟.
三、烹饪技巧
腌制的时间一定要够。鸡翅是不需要焯水的,生炸更加香脆。注意火候哦。喜欢吃辣椒的,放一些辣椒面。