腊月的东北最适合炖一锅热乎乎的、啥都有的、营养全面的乱炖......
材料准备：
主料：五花肉300克、豆角400克
辅料：茄子1个、辣椒半个、西红柿1个、胡萝卜1根、土豆1个、大葱适量、蒜末少许
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、热锅热油，放入肉块，煸炒出香味，加入大葱，继续煸炒片刻；
步骤3、放入豆角、煸炒至变色；
步骤4、放入茄子、西红柿、辣椒，继续煸炒；
步骤5、放入盐、土豆块，胡萝卜块；
步骤6、倒入莫过食材的水，盖上锅盖，大火炖20分钟；
步骤7、中途翻动几次；
步骤8、出锅前加入适量味精；
步骤9、装盘撒上蒜末即可。
