一、材料准备
主料：高筋粉100g、酵母1.5g
辅料：温开水60g、糖3g、黄油5g、盐1g、馅心：、芝士碎100-150g、香蕉1根、辅料 ：、鸡蛋1个、芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、1.揉面缸里倒入高筋面粉、酵母、温开水、糖、黄油、盐，搅拌至薄膜状态
步骤2、2.稍微整形，放入容器中盖上保鲜膜，发酵至2倍大小
步骤3、3香蕉去皮切片
步骤4、4.桌上撒一些高筋面粉，将发酵好的面团按压排气擀成厚薄均匀的饼
步骤5、5.在中间放上香蕉片、芝士碎
步骤6、6慢慢收口，把中间收口处捏紧，收口处多出的面团揪掉把包好的饼翻过来放在烘焙纸上，稍微整形，再次发酵半小时
步骤7、7用叉子在表皮上插一些小孔
步骤8、8刷上蛋黄液，撒适量芝麻
步骤9、9.放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤20分钟左右即可
