蚝油虾仁豆腐

李锦记1888年发明蚝油 ，蚝汁含量丰富，精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制，旧庄是最顶级的蚝油，鲜蚝鲜煮，0%添加防腐剂！

一、材料准备

主料：虾仁100克、豆腐1块

辅料：什锦蔬菜粒50克、李锦记旧庄蚝油10克、生抽1勺、水淀粉2勺、大蒜两瓣切片、盐2克

二、制作步骤

步骤1、豆腐一块切成小块准备焯水，主要是去掉豆腥味道！而且豆腐更加紧致，不易碎！

步骤2、水开加少许盐，放入豆腐，焯水一分钟捞出

步骤3、将虾仁用少许料酒，黑胡椒粒腌制，然后备用！

步骤4、热锅凉油煸香蒜片

步骤5、加入豆腐李锦记旧庄蚝油10克生抽大概5克

步骤6、加入虾仁，不要搅拌家一点水，咕嘟一下！

步骤7、加入什锦彩蔬粒，翻炒均匀！

步骤8、翻炒均匀！

步骤9、加入水淀粉，翻炒均匀，准备出锅！

步骤10、闻着香香的，好吃的鲜鲜的李锦记旧庄蚝油虾仁豆腐做好了！我准备来吃喽

三、烹饪技巧

李锦记的旧庄蚝油确实与别的蚝油不一样，当我打开以后，一股鲜鲜的味道…………