一、材料准备
主料：虾500克、烧烤粉1勺
辅料：孜然粉1勺、豆瓣酱1勺、牛油火锅底料30g、鲜鸡汁1勺、蚝油2勺、酱油1勺、盐1勺、葱2根
二、制作步骤
步骤1、虾取出虾线清洗处理干净；
步骤2、取一个保鲜袋装入虾放入牛油火锅底料、豆瓣酱、烧烤粉、孜然粉、鲜鸡汁、酱油、蚝油、盐封住袋口，上下左右摇一摇让调料和虾充分融合；
步骤3、锡纸铺在烤盘上摆放腌制入味的虾；
步骤4、撒上葱花；
步骤5、烤箱180°烤12～15分钟即可，其实烤制最佳的火候就是一看到虾变红蜷缩的那个瞬间关火即可，那时候虾肉又鲜又嫩；
步骤6、麻辣鲜香的烤虾出炉了，趁热吃风味最佳～
三、烹饪技巧
喜欢大口吃肉的选用黑虎虾更有满足感噢～