荷兰豆炒山药

材料准备：

主料：荷兰豆适量、山药半根

辅料：胡罗卜少许、食用油少许、食用盐少许、酱料汁步骤3

制作步骤：

步骤1、准备食材：荷兰豆+山药+红罗卜。

步骤2、锅热水加入食盐和食油，先倒入山药和红罗卜焯水，后倒入荷兰豆焯水捞出过凉水沥干水分。

步骤3、准备小碗酱料汁：食盐+蚝油+胡椒粉+生粉+香油+少许清水搅匀。

步骤4、热锅冷油倒入荷兰豆+山药+红罗卜炒香，倒入小碗酱料汁大火快速翻炒均匀，盛出装盘。