材料准备：
主料：面粉150g、黄瓜1段
辅料：胡萝卜1根、土豆1个、木耳60克、洋葱30克、鸡尾洋葱1大勺、蒜3瓣、酱油2汤匙、蚝油半汤匙、盐适量、油适量
制作步骤：
步骤1、准备好材料；
步骤2、和面：在盘中倒入面粉，加入适量的盐，将盐和面粉搅拌均匀后倒入冷水,揉成面团。把和好的面用保鲜膜包起来，静置20~30分钟；
步骤3、黄瓜、胡萝卜别切小块，木耳洗净撕小朵；
步骤4、洋葱切小彼；蒜切片；
步骤5、土豆切小块放锅里小火煎至金黄；
步骤6、将醒好的面团揉至光滑，用擀面杖把面团擀成厚饼再切成“井”字刀；
步骤7、将小面丁在寿司帘上用拇指碾压成形，即猫耳朵；
步骤8、将做好的猫耳朵煮至八成熟，放到凉水中过凉捞出后加点油搅拌均匀；
步骤9、起油锅，放入洋葱和蒜翻香；
步骤10、加入猫耳朵和木耳翻炒，加盐、酱油和蚝油调味；
步骤11、加入黄瓜、胡萝卜和鸡尾洋葱；
步骤12、再翻炒均匀即可；
步骤13、美味呈现，享用吧～
