豆翅搭配蒜苔，也是完美的搭配了，豆翅吸收了美味的汤汁，鲜美无比，是小朋友们的最爱。
一、材料准备
主料：干豆翅适量、蒜苔500g
辅料：胡萝卜半根、蒜2瓣、油适量、酱油少许、胡椒粉适量、盐少许
二、制作步骤
步骤1、蒜切片备用（不放姜）。
步骤2、胡萝卜切片备用。
步骤3、豆翅用温水泡好备用。
步骤4、蒜苔洗净切成小段备用。
步骤5、在油热以后，放入花椒、蒜瓣进行爆锅。
步骤6、爆锅出香后，将蒜苔放入，进行大火快速翻炒。
步骤7、当蒜苔发出爆裂的响声以后，放入豆翅、酱油，进行翻炒，在出锅前加入少许的盐，翻炒均匀后出锅。
步骤8、一道美味的菜肴出锅，敬请慢用。
步骤9、原图未修，来张特写图。
