材料准备：
主料：黑全麦粉180克、白砂糖15克
辅料：盐2.5克、干酵母5克、红心火龙果汁175克、安佳无盐黄油10克、高筋面包粉70克、馅料、白糖15克、山药泥适量
制作步骤：
步骤1、准备一个红心火龙果榨成汁，取175克备用
步骤2、把黑全麦粉，高筋面包粉，白糖，红心火龙果汁一起放入盆中，混合均匀
步骤3、揉成面团后加入酵母
步骤4、揉到面团五成筋度加入黄油和盐，继续揉成光滑的面团，全麦面包不用揉出手套膜
步骤5、盖保鲜膜放烤箱进行一次发酵，发酵到两倍大戳洞不塌陷不回缩
步骤6、把发酵好的面团排气，分成大小均匀的剂子，滚圆松弛
步骤7、把松弛好的面团，擀成圆形包入内陷，我包的山药泥
步骤8、整理成三角形，收口要捏紧
步骤9、依次做好全部，摆入烤盘中，进行二次发酵
步骤10、二次发酵到两倍大取出，烤箱预热
步骤11、筛粉割包
步骤12、180度烘烤15分钟左右，中途表面上色严重及时加盖锡纸
步骤13、成品
步骤14、成品
