题记：最近超市打折，鸡翅根的价格很美丽，买了一些，正好做红烧鸡翅根。嘻嘻……
一、材料准备
主料：鸡翅根10个、姜一块
辅料：料酒2-3勺、蒜2瓣、葱少半根、番茄酱适量、生抽2-3勺、老抽1勺、盐1勺、白糖2勺
二、制作步骤
步骤1、凉水下锅，加生姜，料酒，焯一道。捞出洗干净。
步骤2、用刀在鸡翅根划两道，用厨房纸吸干水分，切点葱姜蒜。
步骤3、热锅冷油，油温六成热，下入鸡翅根，小火煎至两面金黄。
步骤4、再加点油，下入葱姜蒜，炒出香味。
步骤5、加生抽，老抽，番茄酱，白糖，盐。
步骤6、加适量水，大火烧开煮1-2分钟。小火煮10分钟左右。
步骤7、出锅装盘。切点葱绿点缀一下。
