我是东北人，是个不爱吃酱的东北人，所以我的菜能不用酱我就不用酱，但是保证仍然好吃
一、材料准备
主料：排骨500克、豆角250克
辅料：姜片适量、蒜瓣三个、葱半根、花椒十粒、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺、料酒适量
二、制作步骤
步骤1、调酱汁，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，搅拌均匀
步骤2、排骨先用水泡一小时左右，冷水下锅煮排骨，加入葱和姜，加入适量料酒，煮二十分钟左右，将血水弄出来
步骤3、排骨捞出洗净血水，热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒
步骤4、倒入排骨，翻炒至排骨表面颜色微微变深
步骤5、倒入豆角，翻炒均匀
步骤6、倒入酱汁，翻炒均匀
步骤7、翻入与食材齐平的热水，大火煮开，转中火，焖煮一个小时左右
步骤8、时间差不多时候，大火收汁，撒葱花即可
