香橙曲奇

2023-10-17 00:12:15

材料准备:

主料:糖渍香橙、纯净水300g

辅料:君度力娇酒50g、砂糖120g、香橙片适量、香橙曲奇配方、黄油166g、糖粉60g、杏仁粉60g、低粉205g、盐1.5g、全蛋1个、香橙丝5g

制作步骤:

步骤1、将纯净水、砂糖、君度力娇酒、香橙片、所有材料放在厚底锅煮至沸腾。

香橙曲奇

步骤2、煮开后,放在铺有油纸的烤盘,上面再覆盖一层,吸收多余的水分。

香橙曲奇

步骤3、黄油,糖粉倒入打蛋缸,打至微发。

香橙曲奇

步骤4、将低粉,杏仁粉,香橙丝,盐,一起倒入打至微发的黄油中,搅拌至沙粒状。

香橙曲奇

步骤5、曲奇面团打至沙粒状后加入全蛋,打至成团即可。

香橙曲奇

步骤6、封保鲜膜放冷藏静置30分钟。

香橙曲奇

步骤7、然后檊至5毫米厚。

香橙曲奇

步骤8、最后将提前做好的唐渍香橙放在上面。

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步骤9、风炉150℃,烤至15-18分钟。

香橙曲奇

步骤10、成品展示图

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