第一次尝试:男票快把脸怼到我的碗里面了-开心。可能是太好吃了吧
材料准备:
主料:牛腩500克、胡萝卜
辅料:土豆、桂皮、豆瓣酱、辣酱、八角、蒜、姜
制作步骤:
步骤1、将牛腩解冻,放入冷水锅中煮掉血水
步骤2、准备油锅中加入姜片蒜,加入八角、桂皮、麻椒炒出香味,加入豆瓣酱,白冰糖,辣酱,放入牛腩均匀翻炒,待均匀上色后
步骤3、在锅中加入矿泉水没过肉即可。大火煮至沸腾后。开中火大约1个半小时尝尝味道即可收火
步骤4、和面-开小水将面搅成絮状。揉团至表面光滑,醒面大概30分钟。用压面器挤出即可。另外还煮了一点菠菜解腻