快过年了，学做几个名字喜庆，简单快手的菜。生活不光是工作和加班，还有研究食物，学习制作和分享的时光。
材料准备：
主料：鹌鹑蛋10个、面条适量
辅料：食用油800毫升、春卷皮5张、土豆1个、豌豆，胡萝卜丁50克、玉米粒30克、香菜5根
制作步骤：
步骤1、猪肉切小丁，翻炒。
步骤2、锅里放豌豆，玉米粒，胡萝卜丁，一起炒熟。
步骤3、土豆一个，煮熟，碾成土豆泥。
步骤4、土豆泥和肉丁，豌豆等一起拌匀。
步骤5、香菜茎用开水烫软，用春卷皮包入馅料，用香菜茎系好。
步骤6、煮好剥好的鹌鹑蛋外面缠上面条。
步骤7、依次用菜油炸好。
步骤8、炸至金黄捞出。
步骤9、装盘，配番茄酱，沙拉酱都可以。
步骤10、炸好的鹌鹑蛋又叫腰缠万贯。
步骤11、年夜菜上来一份福袋和腰缠万贯，彩头好，祝大家吉祥如意。
