曲奇不一定是甜口的才好吃,试试这款葱香咸口曲奇吧,做法简单,酥脆可口,吃多少都不会腻!
一、材料准备
主料:低筋面粉90g、玉米油23g
辅料:黄油33g、糖粉20g、香葱叶20g、盐2g、清水23g
二、制作步骤
步骤1、所有材料准备好
步骤2、黄油软化后用电动打蛋器慢速打发。
步骤3、放入糖粉和盐,中速打发至颜色变浅,体积膨大。
步骤4、加入玉米油,中速打发均匀。再加入清水,中速打至乳膏状。
步骤5、加入香葱。
步骤6、中速搅打均匀。
步骤7、筛入低筋面粉。
步骤8、拌匀至无干粉状态。
步骤9、装入裱花袋,挤到烤盘上。
步骤10、长帝小馋猫烤箱预热170度,中层上下火,烤25分钟。
步骤11、烤好后关火焖5分钟后再取出,口感更酥脆。
三、烹饪技巧
糖粉也可以再减少5克