今天给大家带来了一款面食，那就是风靡全国的红烧牛肉面，牛肉酥烂、汤头浓郁，再喝一口汤汁，简直就是根本停不下来的节奏！
一、材料准备
主料：牛肉500g、生抽2勺
辅料：老抽2勺、蚝油豆瓣酱3勺、手擀面300克、胡萝卜1根、青菜100克、香叶2片、大料2个、桂皮1块、草果1个、小茴香，千里香各2克、丁香10粒、生姜，葱适量
二、制作步骤
步骤1、今天准备的是手擀面，筋道爽滑！
步骤2、把牛肉均匀切块，大小适中，方便入味！
步骤3、胡萝卜削皮切成滚刀块，青菜一片一片摘洗干净。
步骤4、米博烹饪机主锅中加入600克的清水，加入切好的牛肉块。
步骤5、加上生姜片。
步骤6、加上两勺料酒去腥。
步骤7、盖上锅盖和量杯，设置八分钟进行焯水。
步骤8、牛肉焯好水了。
步骤9、焯好的牛肉块倒出清洗干净。
步骤10、米博烹饪机主锅加入焯水过后的牛肉。
步骤11、加豆瓣酱三勺。
步骤12、再加入胡萝卜与生姜片。
步骤13、盖上锅盖和量杯，设置五分钟进行煸炒，一会会时间就煸炒好了。
步骤14、加入900克的清水。
步骤15、加入老抽与生抽。
步骤16、加入香料，盖上锅盖和量杯，设置90分钟进行炖煮。
步骤17、炖煮好了的牛肉与汤汁从主锅里面当中拿出来。
步骤18、米博烹饪机主锅清洗好后，重新加入1000ml的水，加一点盐与食用油进行加热，加热后加手擀面与青菜煮。
步骤19、五分钟就煮好了！
步骤20、手擀面先放入碗里，倒入煮好的牛肉汤汁，夹上牛肉块可以开动了！有了米博烹饪机，厨房小白秒变大厨！
步骤21、一碗浓香、美味的红烧牛肉面就可以享用了！
步骤22、汤汁香气扑鼻，牛肉浓郁勾人！
步骤23、实在是人间美味啊！
步骤24、大块的牛肉超满足！
