巧克力面包

2023-06-11 14:09:01

一、材料准备

主料:高筋面粉250克、白砂糖30克

辅料:可可粉12克、鸡蛋1个、椰汁110克、酵母粉3克、盐3克、巧克力12小块、玉米油20克、白芝麻适量、炼乳12克

二、制作步骤

步骤1、准备好所有食材,放入面包机中(除玉米油以外)开启面团功能,第一阶段结束加入玉米油继续面团功能

巧克力面包

步骤2、面团发酵至原来的两倍大,取出面团进行手压排气

巧克力面包

步骤3、分成12个小挤子,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

巧克力面包

步骤4、面剂中间包入巧克力收口揉圆,模具刷油摆入盘中

巧克力面包

步骤5、入烤箱,启动发酵功能

巧克力面包

步骤6、发至两倍大,上面刷一层蛋液撒上白芝麻

巧克力面包

步骤7、烤箱预热160度20分钟即可,(完根据自己的烤箱脾气定温度和时间)

巧克力面包

步骤8、喜欢巧克力口味的做起来吃吧

巧克力面包