爱吃红糖包子的进来
一、材料准备
主料:中筋面粉250g、土红糖100克
辅料:熟的黑白芝麻50g、酵母3克、水(或牛奶)130g
二、制作步骤
步骤1、用发酵粉和面
步骤2、发至两倍大
步骤3、将面排气
步骤4、分成面团
步骤5、备好红糖芝麻
步骤6、擀成面皮
步骤7、将红糖芝麻混合加上面粉
步骤8、放入蒸锅,用30度左右水进行二次发酵,不要开火12分钟后开大火见汽后转中火20分钟左右关火,不要开盖5分钟后出锅
步骤9、好吃的糖包出锅
三、烹饪技巧
根据自己的口味调整红糖芝麻比例
爱吃红糖包子的进来
主料:中筋面粉250g、土红糖100克
辅料:熟的黑白芝麻50g、酵母3克、水(或牛奶)130g
步骤1、用发酵粉和面
步骤2、发至两倍大
步骤3、将面排气
步骤4、分成面团
步骤5、备好红糖芝麻
步骤6、擀成面皮
步骤7、将红糖芝麻混合加上面粉
步骤8、放入蒸锅,用30度左右水进行二次发酵,不要开火12分钟后开大火见汽后转中火20分钟左右关火,不要开盖5分钟后出锅
步骤9、好吃的糖包出锅
根据自己的口味调整红糖芝麻比例