红烧排骨

一、材料准备

主料：猪肋排300克、姜5片

辅料：八角1个、冰糖20克、大葱1根、植物油20克、料酒1勺、生抽1勺、土豆1个、莲藕1/2节

二、制作步骤

步骤1、排骨清水下锅，加葱姜料酒焯水

步骤2、起锅烧油放几块儿冰糖，炒个糖色

步骤3、炒制金黄

步骤4、加葱、姜、蒜、八角、辣椒

步骤5、加水，放盐、鸡精、蚝油、生抽煮29分钟

步骤6、排骨煮好之后加入土豆和藕块（自己喜欢的蔬菜都可以）

步骤7、土豆和藕块熟了就可以出锅了