香辣糯米卷

材料准备：

主料：糯米一碗、椰蓉适量

辅料：虾米适量、各种辅料适量、椰浆适量

制作步骤：

步骤1、将糯米提前一天浸泡好，沥干水分放入蒸笼内

步骤2、将蝶豆花用开水浸出的深兰色水均匀淋在糯米上

步骤3、在糯米上放香叶，蒸出的米饭会有一股粽香味

步骤4、盖上锅盖，大火蒸15分钟

步骤5、打开盖子，均匀淋上80克的椰浆在糯米上，继续蒸15分钟

步骤6、准备各种辅料，做香辣酱

步骤7、放入料理机内

步骤8、打成细细的香辣酱

步骤9、椰蓉放入锅内用小火炒香

步骤10、约5分钟后炒香的椰蓉

步骤11、锅内放油，倒入香辣酱炒香

步骤12、再倒入熟椰蓉一起搅拌炒匀。

步骤13、将宽粽香叶剪好尺寸，分别放上糯米和香辣酱卷起

步骤14、卷好后，两头用牙签固定

步骤15、一盘糯米香辣卷就做好了

步骤16、放入烤箱，用180度上下温烤十分钟左右

步骤17、香香的一盘香辣糯米卷做好了，让味蕾跳动起来，品尝不一样的美食。